La cena del Día de Acción de Gracias

Anoche tuve una cena grande en mi casa para celebrar el Día de Acción de Gracias. Tenemos una cena con el programa el jueves y hoy es un feriado acá, por eso decidí tener una cena hoy en vez del jueves. Invité a muchos amigos del programa y amigos de Córdoba, y al final éramos 19 con mi familia.

El sábado hablé con mi mamá en EEUU para preguntar cómo hacer las cosas porque nunca había hecho un pavo o el relleno. Ella me dio todas las recetas y me dijo cómo hacer todo. Compré toda la comida (quiero saber lo que pensó el cajero cuando compré seis zapallos) el sábado y la guardé en la heladera y en mi habitación.

El lunes a las 11 empecé a hacer la comida. Unas chicas hicieron el puré de papas y otras chicas compraron una torta para el postre. Hice las tartas de frutilla, zapallo y manzana, el pavo con salsa, el relleno y el zapallo. Todo fue bien, pero tuve que improvisar un poco porque no encontré unos ingredientes (usé extra canela en la tarta de zapallo porque no encontré los clavos ni el jengibre—la dio un sabor interesante).

Vinieron 7 o 8 amigos de mi programa, mi familia, unos compañeros de conversación, unas amigas de mi clase de nutrición y otros amigos de Córdoba. Creo que a todos les encantó la cena. Para los argentinos, casi nadie había comido el pavo, y muchos de los sabores eran diferentes. Acá, es raro mezclar los sabores dulces y los sabores salados. Por eso, comer el zapallo (una comida “salada”) con azúcar es algo raro, y comer un zapallo en una tarta para el postre (algo generalmente dulce) es diferente también. Cuando hice la masa para las tartas, Carmen la probó y me dijo que acá la masa es más dulce porque los postres siempre son dulces. Mi masa era demasiada salada (para mí, era perfecta, como la masa que hace mi mamá). Pero bueno, fue una oportunidad a compartir una tradición de EEUU con mis amigos y mi familia acá y para celebrar mi feriado favorito en Argentina.